이번 점검은 부여군보건소와 부여교육지원청이 합동점검반을 편성해 추진한다. 유치원과 학교는 다수가 단체 생활하는 공간인 만큼 집단 식중독 발생 시 파급력이 커 선제적인 식품 안전관리를 위한 취지에서 추진됐다.

주요 점검 항목은 ▲조리장 위생·청결 관리 ▲식재료 소비기한 ▲보관 온도 준수 ▲보존식 보관 ▲종사자 개인위생 등이다.

위생 점검과 더불어 식중독 예방 포스터 배부 등 식중독 예방 수칙에 대한 안내·교육도 병행한다. 또한 식중독 발생 우려가 있는 제품을 수거해 충남 보건환경연구원에 식중독 오염 여부 검사를 의뢰할 예정이다.

유재정 부여군보건소장은 “기온이 상승하는 개학 초기는 식중독 발생 위험이 큰 시기이기에 철저한 합동점검으로 학생들이 안심하고 급식을 이용할 수 있는 환경을 조성하는 데 최선을 다하겠다.”라고 밝혔다.