‘제72회 세계식육과학기술학회(ICoMST 2026)’는 2026년 8월 9일부터 14일까지 6일간 대전컨벤션센터에서 개최될 예정이다.

이번 협약에 따라 각 기관은 학회 준비 및 운영 과정에서 유기적인 업무체계를 구축하고, 행정·재정적 지원과 함께 국제학회 개최 도시로서의 위상 제고 등 다양한 분야에서 협력하기로 했다.

최성아 대전시 정무경제과학부시장은 “식육과학기술 분야의 최신 연구 동향과 기술을 공유하고 국제 협력을 확대하는 중요한 학술 행사를 대전에서 개최하게 돼 매우 뜻깊다”라며 “이번 학회를 통해 도출된 연구 성과가 향후 정책과 축산 식품 산업 발전에 실질적으로 기여되길 기대한다”라고 말했다.