이번 교육은 농산물 가공 창업에 대한 폭넓은 지식을 갖춘 전문인력을 양성하여 지역농산물을 활용한 부가가치 창출 및 농가소득 증대를 돕기 위해 개설됐다.

관내 농산물 가공 농가 또는 가공 창업에 관심이 있는 농업인을 대상으로 운영되며, 4월 24일부터 7월 24까지 매주 수요일(13:30~17:30, 12회, 46시간) 진행될 계획이다.

교육내용은 농산물 가공 창업 인허가 절차, 사업자 등록 및 영업자 신고 방법, 유통전문판매업 및 통신판매업 신고 절차를 기본으로 가공센터에서 가공할 수 없는 품목인 발효식품에 대한 이해와 제조 방법에 대한 실습으로 구성됐다.

이용하 기술지원과장은“농산물 가공창업교육 실습과정은 올해 처음 운영되는 만큼 가공센터를 이용할 수 없었던 농업인들에게 많은 도움이 되기를 기대한다.”라며 가공창업에 관심있는 농업인들을 위한 교육을 지속적으로 추진 할 계획이라고 밝혔다.