시민행정신문 강갑수 기자 | 남원시는 식중독 사전 안전관리 강화를 위해 오는 31일까지 학교급식 납품업체 및 식품접객업소 집중점검을 실시한다고 밝혔다.

 

학교급식지원센터에 식재료를 납품하는 관내 업체 점검은 남원시 위생부서‧공공급식담당부서‧축산부서‧교육지원청이 합동으로 실시하며, 식품접객업소는 위생부서와 소비자식품위생감시원이 집중 점검한다.

 

주요 점검 사항은△식재료 입출입 관련 운송차량 온도기준(냉장‧냉동) 준수△소비(유통)기한이 지났거나 부패‧변질되기 쉬운 식품 사용‧보관△조리장 내 위생‧청결 관리 준수△조리시설 내 식품용 기구 등의 세척‧살균 관리△지하수 수질검사△음식물 재사용△건강진단 실시, 개인관리 등 식품위생법 준수 여부다.

 

시는 이번 지도 점검과 함께 식중독 예방 6대 수칙 및 노로바이러스 예방법 등 식중독 예방에 대한 교육‧홍보도 실시할 계획이다.

 

남원시보건소 관계자는 “식중독이 발생하지 않도록 지속적인 점검과 홍보를 통해 식품 안전 관리에 철저를 기하겠다”라고 말했다.