시민행정신문 강갑수 기자 | 파주시는 위탁기관인 파주시 어린이·사회복지급식관리지원센터에서 관내 소규모 급식소의 식재료 소비기한 관리를 강화하기 위해 ‘소·확·행(소비기한 확인 행동개시) 사업’을 실시한다고 밝혔다.

 

‘소·확·행(소비기한 확인 행동개시)’은 센터에 등록된 급식소에서 식재료를 체계적으로 관리하도록 지원해 식중독 예방을 도모하는 사업이다.

 

특히 식재료에 대한 소비기한을 점검하고 관리할 수 있도록 ‘소비기한 점검 과제(미션)’가 부여된다. 급식소에서 과제(미션)에 대한 참여 사진을 제출하면, 우수 수행 기관을 대상으로 소정의 상품이 제공된다.

 

참여 사진 제출 기간은 매월 셋째 주로, 2월부터 10월까지 진행할 예정이다. 센터는 이번 사업을 통해 급식소의 자율 관리 능력이 높아지고 위생 습관이 개선될 것으로 기대하고 있다.

 

장연희 위생과장은 “소비기한 경과 식품 관리는 급식소 위생관리의 기본이며, 지속적으로 관리될 수 있도록 꾸준히 지원하겠다”라고 말했다.