시민행정신문 강갑수 기자 | 부산 서구 내 위치한 부산 전통문화체험관은 4월, 하늘이 맑아진다는 뜻의 봄의 절기인 청명을 맞아 절기와 어우러지는 특강 프로그램‘할매니얼 K-디저트와 다식’을 운영 중이다.

 

‘할매니얼 K-디저트와 다식’특강 프로그램은 최근 할매니얼(할머니+밀레니얼) 트렌드의 열풍으로 오픈런 사례까지 빚어지고 있는 뜨거운 인기의 전통간식과 전통차와 함께 곁들이기 좋은 다식을 만드는 프로그램으로, 일반인 48명을 대상으로 4월 18일 시작하여 25일, 5월 2일, 9일, 10시부터 12시. 매주 목요일 각 2시간 체험으로 총 4회 구성됐다.

 

4월 18일 1회기에는 대표적인 전통간식인 약과에 홍삼을 넣어 만드는 ‘수제쌀약과’를, 2회기에는 귤, 자색고구마, 녹차, 팥을 사용한‘4색(色) 4미(味) 수제양갱’을, 3회기는 다양한 토핑으로 눈도 즐거우면서 바삭하고 달콤한 ‘겉바속달 개성주악’을, 4회기는 크림치즈와 유자청을 이용한‘상큼고소 곶감말이’를 만들어 오색빛깔 전통디저트로 다채로운 봄기운을 마음껏 만끽할 수 있다.